HIERBA DE SAN JUAN EXTRACTO ORGÁNICO DE CO2 TOTAL PARA ALIMENTOS

El producto extracto orgánico de CO2 total de hierba de San Juan está certificado según las normas internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre internacional: St. John's Wort organic CO2 total extract for foods
• Nombre botánico: Hypericum perforatum
• Familia de plantas: Hypericaceae
• País de origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Alimentos
• Modo de cultivo: Orgánico
• Método de extracción: supercrítico
• Partes utilizadas: Flores
• Consistencia: Líquido
• Intensidad del aroma: Moderada
• Tipo de aroma: Herbal, con ligeras notas florales y verdes
• Color: Parduzco a ámbar oscuro

Composición:

• Producto: 100% orgánico
• Ingredientes: 100% orgánico
• Conservantes: Sin conservantes
• Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 84082-80-4
• EINECS: 282-026-4
• EC: 282-026-4
• FEMA: 0
• ID: 30138

Descripción

Nuestro extracto CO2 total BIO de hierba de San Juan para alimentos reúne el núcleo aromático obtenido de las sumidades floridas de Hypericum perforatum, y en los catálogos extranjeros lleva la denominación St. John's Wort organic CO2 total extract for foods, la misma que se presenta a los socios extranjeros. El cultivo BIO deja la plantación sin fertilizantes artificiales y sin protección química durante toda la temporada. El terreno limpio reduce toda la composición a sustancias puramente vegetales. Las zonas rurales de Bulgaria aportan toda la cantidad cosechada. Solo las flores cortadas forman la parte utilizada del cultivo. La familia Hypericaceae agrupa la especie entre las plantas herbáceas con flor del campo. El dióxido de carbono supercrítico recoge el núcleo aromático de la masa floral. Como los disolventes residuales no aparecen en absoluto, el olor se mantiene fiel y la muestra líquida entra en la evaluación sin rastros técnicos ajenos. La forma líquida recorre uniformemente todo el volumen de trabajo. Las sustancias colorantes de las corolas cortadas dan un tono marrón rojizo y, en una capa más gruesa, se aprecia un borde ámbar oscuro. Las semillas conservan su capacidad germinativa en el suelo durante años, por lo que las poblaciones del campo mantienen una fuente constante para el cultivo de flores en cada nueva cosecha. El tono herbal abre la secuencia, mientras que las notas herbáceas y florales pasan ligeramente por encima. La intensidad moderada del aroma conserva su presencia suave hasta el final de la inspección. La composición incluye solo sustancias vegetales, mientras que los conservantes y colorantes están ausentes. El color marrón rojizo y el aroma herbal moderado acompañan al extracto BIO de hierba de San Juan durante la tranquila evaluación sensorial de la muestra líquida terminada.

Aplicación

El extracto CO2 total BIO de hierba de San Juan ofrece una forma innovadora de enriquecer los productos alimenticios con compuestos vegetales bioactivos, entre ellos flavonoides, ácidos fenólicos, taninos y componentes aromáticos, conservados mediante el proceso de extracción a baja temperatura sin el uso de disolventes orgánicos. En la producción de aceites gourmet especializados, mezclas prensadas en frío y condimentos para el mercado de la restauración y el mercado artesanal, se añade para aportar un aroma herbal característico, intensidad visual y un mayor potencial antioxidante. Los concentrados y jarabes de base herbal se enriquecen con él para obtener una actividad vegetal adicional, ya que el certificado BIO y la pureza en cuanto a disolventes cumplen los requisitos de los productos BIO y de las líneas BIO. Los fabricantes de aperitivos funcionales, barritas energéticas y pastas de base vegetal pueden incluir el extracto para crear recetas botánicamente auténticas con un origen vegetal bien definido. La coloración intensa obtenida de los pigmentos naftodiantrónicos aporta además una identidad visual natural a los productos terminados, sin necesidad de añadir colorantes sintéticos.

Almacenamiento

Almacene el extracto CO2 total BIO de hierba de San Juan en un lugar oscuro, fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +5°C a +20°C y la calidad se mantendrá inalterada. Después de abrirlo, reduzca el aire en el envase y, cuando quede menos contenido, trasvase el resto a una botella limpia y seca de menor volumen. Utilice solo botellas de aluminio o de vidrio para productos alimenticios, preferiblemente de vidrio oscuro, que protegen de la luz el extracto para alimentos. El cierre hermético después del uso protege el contenido del aire y de la humedad. Si se respetan las condiciones, la calidad y la seguridad se conservan durante más tiempo.

Atención !!!

Por favor, utilice el extracto CO2 total BIO de hierba de San Juan para productos alimenticios según las instrucciones descritas y respete las recomendaciones de seguridad. Se evita el contacto con los ojos y las mucosas y, en caso de contacto, la zona se enjuaga con agua. Interrumpa el uso del extracto si aparece una alergia como enrojecimiento o irritación. Recomendamos realizar una prueba de alergia antes del uso.